Category Archives: cookingceci

ceci 房菜之蠔門夜宴

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從沒有試過有一次 ceci 房菜需要四日以上預備的,都是因為「螞蟻搬家」式的做菜方法,為的是希望大家今天不需凌晨才有飯吃。

是日餐單

生蠔:coffin bay、fine de claire、belon
牡丹蝦刺生
餐酒:蜜桃甜酒
半生熟吞拿魚刺生沙律
波菜磨菇忌廉湯
蒜蓉飽
煙三文魚
巴拿馬煙火腿肉配鮮露筍
三文魚酥
焗田螺
白酒忌廉青口
煎鵝肝
牛肝菌意大利飯
紅酒炆牛尾
甜品:香蕉朱古力brownie、焗杏仁條、藍莓醬酥、梳乎厘

很久沒有做 ceci 房菜,一下子弄了這麼多,自已也覺得有點 amazing。一般做飯後,自已都不會吃太多,但我是真的很 enjoy 看到大家吃得開心、滿足的樣子;這夜,大家還說有着幸福的感覺,其實我想說,聽到你們這樣說,感到幸福的人其實是我。


一刻鐘的時間。站在那暗黑的空間。一段對話。

一段簡單的對話,一下子讓我有着找到知音人的感覺。

當你問我,可有回來的時候,我支支吾吾的到底答了些甚麼?

這刻在打日誌的我忘了。

事實是,其實我想告訴你,我知我在經歷一些甚麼。

我也不知為何我就是沒有說出口。

但我記得,這晚我說過,我會有能力令它離開我的。

很短的對話,但我不知為何,感思有這段對話。

 

 

飯後先是那讓人笑得要死的《黑俠II》,不得了的金句包括「飲咗啲解藥,咪嘥哂啲毒藥?」、「點解唔搭 車立?」以及「我可唔可以淨係買一粒」。

然後來了個 singing night。

五個人,兩支結他,一個凌晨五時。

謝謝好一個晚上,
謝謝這好一個緩衝。

take risk

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早上還是繼續為星期六的 ceci 房菜奔走忙碌。

早上,往離家較遠但較大的 taste 買食材,途中還到這個有趣的安全島。到底是誰想到要把安全島的過路燈安置到安全島的中間呢?心中立時響起的一句是:「邊個天才咁聰明?」。半秒後我又想,其實出現得這樣的情況,必定有其原因,只是我未理解得到吧!心中笑笑又開步走了。

其實,如果我們同意每個人做事都是基於理性及理由的話,那我們該沒有資格說誰做了蠢事,只是有些時候,我們未看到事件的全部吧。

當然,我們都是人,我們都會對身邊的事物有所看法、然後有所批;但也許都需要提提自己,在批判的同時,何不都多找一些角度,多點運用想像及同理,去試試把自己設身處地的站在對方的角度及立場看,當你能夠看到對方的難處及處景,出現的則是一份包容及感恩。

我不是偉大得可以包容一切,我也有對人批判的時候,只是提醒自己,對人,除了批判,應該還有更多。

而這種更多,不應只是出現於 facebook status,而是出現在生活中。

在超及市場逛了一個小時。

看到食材,即使沒有弄過,腦子裡總會泛起不同的做法,我不知那些做法的根據何在,但我就是覺得可以試一試,然後就把它放進手推車。

take risk。

其實,我做菜會 take risk,為何做戲不會呢?

今年第一次大閘蟹

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早上排戲 section cancel 了,可以為今晚的晚飯做點預備。

下午排戲後大夥兒先到九龍城買東西再回家。

謝謝小東在廚房內跟我的一段小對話,你是第一個問及我有關這感受的,也許因為你都是個「煮飯人」。

真的,真的有分喜歡 serve 及不喜歡 serve 的。

重點在於,請不要「老鳳」。

飯後為 peter 來了個 suprising b-day party~嚇了他一跳呢!

然後這班人,又怎少得一系列的 games 呢!

最最最爆笑的,莫過於玩 pictionary 時,小東不信 peter 會做到天恩畫的「歌唱家」,甚至誓言若 peter 估到他便「切 X ‧煲湯‧派街坊」,於是便得到以下的下場…

ps. 經過跟小東同組的一整晚,前後兩次一筆過但一下筆就提起筆後,我發誓,我不會再跟他一組!

ceci 房菜之家庭樂版

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這次有媽子幫忙切切洗洗,時間鬆動得多了。

堂妹秄汫原來是喜歡吃西餐的,但因疑似禽流感,要在家中隔離,沒法子,只能給她打包一點牛扒意粉。

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雖然爺爺嫲嫲對西餐的興趣明顯是零,但也很比面的吃了不少,嫲嫲還讚那西班海鮮牙飯好吃!(要知道,嫲嫲是個煮菜高手,得到她的稱讚是很高的榮譽!) 還有大伙倪跟身在上海的老豆作視像會議時 (多得大佬的 IT support,令大家可以在廳中的電視跟老豆 video con),搶著鏡頭跟老豆說:「你知唔知你個女好叻呀,佢煮大餐比我哋食呀!」逗得我開心了整晚!

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現在能做的,就盡能做,因為真的不知還會有多少時間。

ceci 房菜之皇庭版

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又是缺了一隻腳。

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印像中,好像從沒有好好的為皇庭弄過一餐晚飯,唯一的一餐也許就是九年前在袁仲 tom 家的那一餐。

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看見大家如此 support,真的令我很高興!

當中包括:

R0019440與袁仲 tom 搶帶子搶得要落手的 san

R0019438對食物大讚的食家泰泰

R0019441在外用膳從不吃甜品,但也把說甜品好吃的麥麥

R0019451很討厭人拍食物照但也忍不住要拍拍的袁仲 tom

charles,如果你在,你猜你會做甚麼?

ceci 房菜之陳穎思+龜特別版

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原來的行程是跟陳穎思及龜一起到大圍的凍倉買肉,在不出奇的情況下,龜睡過頭,於是我跟陳穎思就自行出發。

P1140420然後回家煮煮煮。

是今年最少人客的 ceci 房菜,因為龜 join 不了明晚 SA 的 ceci 房菜,所以今晚特別為他倆來一個 ceci 房菜。

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三個人…真的多了點吧…

然後還有在 ceci 房菜自設的「吧」喝了點~R0019220

再把半個廚房的廚具及調味料食材等等等等車到陳穎思的家。

 

 

 

負能量會把看到的一切都覆蓋嘛?

會的。

還望撥開負能見青天。